Horisontal ruler illustration

“Valmistetaan luonnollisesti sitä, mikä maistuu hyvälle ja mihin ollaan totuttu”

Horisontal ruler illustration

Parhaassa keittokirja

setost_saarteni

Luhtren emännän reseptejä löytyy myös Heidi Vihman keittokirjasta Setost saarteni, Eesti perede lemmikretseptid (Setumaalta saarille. Virolaisten perheiden lempireseptit). Kirjoittaja esittelee kirjansa koostamisperiaatetta seuraavasti: ”Se on omanlaisensa kokoelma virolaisesta kulinaarisesta kansanperinteestä. Kirja ei sisällä ammattikokkien tai ruokatoimittajien mielikuvituksen tuotteita, vaan reseptejä, joiden mukaan todellisuudessa tehdään ruokaa virolaisissa perheissä. Ja valmistetaan luonnollisesti sitä, mikä maistuu hyvälle ja mihin ollaan totuttu. Siten voidaankin sanoa, että se kokoelma virolaisen keittiön parhaista paloista”.

lähdeteksti